| Título : | Leche y productos lácteos: determinación de la ácidez titulable: método de referencia |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor |
| Editorial : | Bogotá : ICONTEC |
| Fecha de publicación : | 2001 |
| Número de páginas : | 9 p. |
| Nota general : | Se encuentra disponible en PDF |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | N NTC 4978 PROPIEDADES FISICOQUIMICAS |
| Clasificación: | N NORMA |
| Resumen : | La norma especifica el método de referencia para determinar la acidez titulable de leche liquida, leche evaporada, leche condensada azucarada, leche en polvo, leche fermentada, leche fermentada en polvo, leche saborizada, suero en polvo, suero líquido y crema de leche. |
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