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Aplicación del APPCC al aprovechamiento industrial de la globina contenida en la sangre de mataderos / M. Rendueles en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 105-110

Título :	Aplicación del APPCC al aprovechamiento industrial de la globina contenida en la sangre de mataderos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Rendueles, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 105-110
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PUNTOS CRITICOS SANGRE SUBPRODUCTOS DE LA CARNE SUBPRODUCTOS DEL MATADERO
Resumen :	En este trabajo se han aplicado todas las fases del desarrollo del sistema APPCC a un proceso industrial de obtención y purificación de globina en polvo procedente de sangre residual de matadero y destinada a usos alimentarios
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

Aplicaciones de las proteínas de la sangre de animales de abasto como aditivos alimentarios: obtención y usos de la globina / M. Rendueles en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 5 (2000)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 5 (2000) . - p. 165-169

Título :	Aplicaciones de las proteínas de la sangre de animales de abasto como aditivos alimentarios: obtención y usos de la globina
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Rendueles, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 165-169
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

[Artículo] 

Tecnología de separación por cromatografía de intercambio iónico aplicada a la industria alimentaria / M. Rendueles en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 8 (1999)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 8 (1999) . - p. 125-131

Título :	Tecnología de separación por cromatografía de intercambio iónico aplicada a la industria alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Rendueles, Autor ; Olga Lucía Díaz M., Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1999
Artículo en la página :	p. 125-131
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CROMATOGRAFIA DE CAMBIO IONICO
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

[Artículo] 

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