Ingredientes activos para el desarrollo de alimentos funcionales / Pablo Renzulli en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 43 (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 43 (2006) . - p. 6-17 Título : Ingredientes activos para el desarrollo de alimentos funcionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Pablo Renzulli, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 6-17 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS BIFIDOBACTERIAS PREBIOTICOS Resumen: El autor describe los prebióticos, tipos de prebióticos, su función, mejoramiento de la funcionalidad intestinal y el futuro de los prebióticos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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