HPLC of furosine for evaluating maillard reaction damage in skimmilk powders during processing and storage / P. Resmimi en Bulletin FIL, Número: 298 (1994)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inBulletin FIL > Número: 298 (1994) . - p. 31-36 Título : HPLC of furosine for evaluating maillard reaction damage in skimmilk powders during processing and storage Tipo de documento: texto impreso Autores: P. Resmimi, Autor ; L. Pellegrino, Autor Editorial: Brussels : Fecha de publicación: 1994 Artículo en la página: p. 31-36 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: ALMACENAMIENTO LECHE EN POLVO Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [artículo]

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