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5 Reglas de oro para prevenir alérgenos en IAlimentos, Número: 49 (Ago) (2015)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 49 (Ago) (2015) . - p. 34-37

Título :	5 Reglas de oro para prevenir alérgenos
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 34-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA INOCUIDAD ALIMENTARIA LIMPIEZA INDUSTRIAL
Resumen :	controlar los agentes que causan alergias parece misión imposible. Por eso, además de la limpieza constante a equipos y espacios donde se manipulan alérgenos, renovar algunas medidas planteadas podría ser de gran ayuda en esta batalla. IAlimentos investigó con expertos del sector algunas medidas efectivas en el tema de alérgenos que pueden servir en el día a día de cualquier compañía. Conozca en este artículo las cinco reglas de oro.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34641

[Artículo] 

3, 2, 1, La carrera para alimentar a los deportistas en IAlimentos, Número: 49 (Ago) (2015)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 49 (Ago) (2015) . - p. 44-48

Título :	3, 2, 1, La carrera para alimentar a los deportistas
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 44-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS FUNCIONALES NUTRICION HUMANA
Resumen :	Con el boom de los deportistas colombianos, hay un segmento del que le está sacando provecho: los alimentos funcionales para estas personas. Bebidas hidratantes, geles energéticos y concentrados de proteína, entre otros, los mejores aliados para los entrenamientos. Son cuatro los principales ingredientes con los que se están desarrollando alimentos funcionales para deportistas: proteínas (vegetales y animales), fibras, minerales/electrolitos y están empezando a aumentar las tendencias naturales.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34642

[Artículo]