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¿Qué paso en el 2015 con la industria? en IAlimentos, Número: 52 (Feb) (2016)

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inIAlimentos > Número: 52 (Feb) (2016) . - p. 10-11

Título :	¿Qué paso en el 2015 con la industria?
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 10-11
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	El artículo muestra un panorama de la industria de alimentos en crecimiento, importaciones, sectores más dinámicos y crecimiento esperado al 2020.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34690

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Embutidos, un negocio que se mantiene en IAlimentos, Número: 52 (Feb) (2016)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 52 (Feb) (2016) . - 15-17, 18, 20

Título :	Embutidos, un negocio que se mantiene
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	15-17, 18, 20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen :	El consumo de embutidos permanece en los hogares; el mercado de carnes procesadas de América Latina creció en volumen de 3.6% entre 2014 y 2015, pasando de 2'300.000 toneladas a 2'383.300, lo que indica que es una industria que ha sabido innovar en sus productos y ha informado al usuario sobre el consumo de sus productos para crecer en un entorno hostil.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34692

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La inocuidad, un compromiso con el consumidor / Silvio Toro en IAlimentos, Número: 52 (Feb) (2016)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 52 (Feb) (2016) . - p. 26-27

Título :	La inocuidad, un compromiso con el consumidor
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Silvio Toro, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 26-27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Mantener los estándares de inocuidad no es costoso, pero llegar a ello si lo es. La inocuidad que es la custodia de la cadena de producción para garantizar la sanidad del producto que llega al consumidor, supone un reto para las industrias de alimentos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34698

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Si es posible hacer control de alérgenos en sus procesos / Yasmín Lopera Pérez en IAlimentos, Número: 52 (Feb) (2016)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 52 (Feb) (2016) . - p. 28-29

Título :	Si es posible hacer control de alérgenos en sus procesos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Yasmín Lopera Pérez, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 28-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALERGIA ALIMENTARIA
Resumen :	En la actualidad no existe una cura para las alergias y la única manera eficaz de prevenirlas es eliminar de la dieta de las personas sensibles a los componentes que desencadenan los efectos adversos, realizando lo que se denomina una dieta de exclusión.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34701

[Artículo] 

Las donas que viajan desde el mediterráneo en IAlimentos, Número: 52 (Feb) (2016)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 52 (Feb) (2016) . - p. 30-32

Título :	Las donas que viajan desde el mediterráneo
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 30-32
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA PRODUCTOS NUEVOS
Resumen :	Ramo pone a prueba su nuevo éxito junto a una alianza con la empresa europea Europastry, equipo que hace que los colombianos puedan disfrutar de las donas desde las tiendas de barrio con un efecto más duradero.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34703

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La quinoa se infla para transformar el mercado en IAlimentos, Número: 52 (Feb) (2016)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 52 (Feb) (2016) . - p. 33-34

Título :	La quinoa se infla para transformar el mercado
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 33-34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CEREALES
Resumen :	El pseudocereal que se presenta en el mundo como un alimento de gran calidad para la salud y de alto valor nutritivo, se está transformando en algo más que una semilla.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34707

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