inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 286 (Dic) (2002) . - p. 44-46

Título :	Quesos del país vasco: la tradición del pastoreo mantenida hasta nuestros días
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 44-46
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO IDIAZABAL
Resumen :	El artículo ofrece las características de contextura del queso de cabra idiazabal
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