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Autor C. Revert

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Alimentos y transmisión de enfermedades víricas / M.P. Linares en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 161 (Sep) (2001)

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[Artículo]
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 161 (Sep) (2001) . - p. 103-108
Título : Alimentos y transmisión de enfermedades víricas
Tipo de documento : texto impreso
Autores : M.P. Linares, Autor ; C. Revert, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 2001
Artículo en la página : p. 103-108
Idioma : Español (spa)
Materias : ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

Resumen : El objetivo de este artículo es hacer una revisión sobre las virosis transmitidas por el consumo de alimentos contaminados. Se destacan las características de los virus más frecuentes: enterovirus, hepatovirus, virus norwalk y rotavirus entre otros
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[Artículo]