Artículos

Comida saludable, el nuevo reto en La Barra, Número: 79 (Dic) (2012)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Barra > Número: 79 (Dic) (2012) . - p. 58-59 Título : Comida saludable, el nuevo reto Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 58-59 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS ALIMENTOS SANOS Resumen : Con poco más de 10 años en el mercado, Lemaitre Catering se ha convertido en un referente del sector. Esta es una empresa familiar, dedicada a prestar el servicio de alimentos y bebidas. En el artículo se presenta un diálogo donde se busca conocer sobre el éxito de la marca, el fondo de la propuesta y los retos que se han enfrentado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Carnes rojas y cáncer: ni confianza, ni alarmismo en La Barra, Número: 79 (Dic) (2012)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Barra > Número: 79 (Dic) (2012) . - p. 60-62 Título : Carnes rojas y cáncer: ni confianza, ni alarmismo Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 60-62 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE Resumen : El consumo de carnes rojas y procesadas no ha disminuido en restaurantes del país a pesar del anuncio de la OMS que señala estos productos como probablemente cancerígenos. Contrario a lo que podría pensarse, en el caso de Colombia, parece ser que el anuncio no impactó notablemente en los consumidores habituales de carne que, siguen asistiendo asiduamente a los establecimientos dedicados a ofrecer carnes rojas o especializados en embutidos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

¿Seguirá la buena hora de las hamburguesas? en La Barra, Número: 79 (Dic) (2012)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Barra > Número: 79 (Dic) (2012) . - p. 64-67 Título : ¿Seguirá la buena hora de las hamburguesas? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 64-67 Idioma : Español (spa) Materias : CARNES EMBUTIDOS HAMBURGUESAS Resumen : En este mundo de la comida rápida, el puesto de reina lo tiene la hamburguesa. La calidad es muy fundamental en el tipo de producto que se está entregando, porque cualquiera puede vender hamburguesas, pero sus características dependen del tipo de materia prima que se esté utilizando y el tipo de elementos empleados en su elaboración. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]