Resumen : |
El objetivo del artículo es establecer un índice que selecciona por producción de leche, grasa y proteína de la forma más rentable económicamente, teniendo en cuenta los niveles de producción, la cuota láctea, el precio base y las bonificaciones por grasa y proteínas aplicadas por las centrales lecheras en tres comunidades autónomas Cataluña, Navarra y el País Vasco |