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Autor Heinz Riesen

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Prepárese para vender carne de cerdo / Heinz Riesen en Porcicultura Colombiana, Número: 94 (2004)

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[Artículo]
inPorcicultura Colombiana > Número: 94 (2004) . - p. 8-10
Título : Prepárese para vender carne de cerdo
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Heinz Riesen, Autor
Editorial : Bogotá :
Fecha de publicación : 2004
Artículo en la página : p. 8-10
Idioma : Español (spa)
Materias : CARNE DE CERDO

Resumen : El objetivo del artículo es conocer como se produce la carne de cerdo, cual es el procedo de sacrificio, de congelación y que alternativas de corte y de presentación pueden ofrecer al consumidor
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