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Autor R.K. Robinson

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Microbiología lactológica / R.K. Robinson

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Título : Microbiología lactológica
Tipo de documento : texto impreso
Autores : R.K. Robinson, Autor
Editorial : Zaragoza, España : Acribia
Fecha de publicación : 1987
Número de páginas : 2 v
Idioma : Español (spa)
Materias : MICROBIOLOGIA

Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
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Yoghurt: science and technology / A.Y. Tamime

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Título : Yoghurt: science and technology
Tipo de documento : texto impreso
Autores : A.Y. Tamime, Autor ; R.K. Robinson, Autor
Editorial : Oxford : Pergamon Press
Fecha de publicación : 1985
Número de páginas : 431 p
Precio : 259809
Idioma : Inglés (eng)
Materias : YOGUR

Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
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