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Hablemos de lecitina / Miriam Blanno en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2002)

Título :	Hablemos de lecitina
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Miriam Blanno, Autor
Editorial:	Illinois :
Fecha de publicación:	2002
Artículo en la página:	p. 28, 30, 49
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	EMULSIFICANTES LECITINA
Resumen:	Grandes adelantos tecnológicos, han permitido la obtención de lecitina a nivel industrial a un precio accesible y que puede ser utilizada como emulsificante
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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