Catálogo

Artículos

  Añadir el resultado a su cesta

Una mirada al mundo de los ovoproductos / Carolina González en Avicultores, Número: 226 (May) (2015)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAvicultores > Número: 226 (May) (2015) . - p. 10-13

Título :	Una mirada al mundo de los ovoproductos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carolina González, Autor ; Claudia Tibaduiza, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 10-13
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE HUEVO PRODUCTOS NUEVOS
Resumen :	El huevo, sin duda, es uno de los alimentos que está presente en la alimentación de la mayoría de la población sin importar el género, edad o nivel socioeconómico. El consumo de huevo ha cambiado a lo largo del tiempo. A partir de nuevos desarrollos tecnológicos fue posible realizar un procesamiento del huevo mediante el uso de pasteurización y deshidratación que permitieron alargar de manera significativa la vida útil de este producto, para que pudiera ser aprovechado dentro de la industria de alimentos y en los restaurantes y hoteles.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35491

[Artículo] 

La grasa del pollo es saludable, no le tenga miedo en Avicultores, Número: 226 (May) (2015)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAvicultores > Número: 226 (May) (2015) . - p. 34-37

Título :	La grasa del pollo es saludable, no le tenga miedo
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 34-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE POLLO CONSUMO DE POLLO GRASAS ANIMALES
Resumen :	Es común ver cómo el consumo de carne de pollo es acompañado, en muchas ocasiones, por un mito alrededor de su piel, llevando a los consumidores a retirar esta parte del pollo sin saber con certeza si en realidad es buena o mala para la salud. Conozca en este artículo el análisis de una experta quien asegura que la piel y la carne del pollo contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35492

[Artículo] 

Innovación empresarial / Gloria Consuelo Cepeda en Avicultores, Número: 226 (May) (2015)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAvicultores > Número: 226 (May) (2015) . - p. 38-41

Título :	Innovación empresarial
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gloria Consuelo Cepeda, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 38-41
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BUENAS PRÁCTICAS DE GESTIÓN EMPRESARIAL COMPETITIVIDAD
Resumen :	La innovación, como veremos en el transcurso de esta presentación, no es un proceso ligado exclusivamente con la genialidad o creatividad de uno o más individuos, sino que por el contrario está vinculada con la oportunidad que este modelo le otorga a todas las empresas de crear espacios y métodos donde, en horizontes temporales, puedan florecer la aventura, la empatía y la rapidez como ejes centrales para el desarrollo de una estrategia innovadora. Conozca en este artículo cada uno de estos ejes.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=35493

[Artículo]