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Una mirada al mundo de los ovoproductos / Carolina González en Avicultores, Número: 226 (May) (2015)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAvicultores > Número: 226 (May) (2015) . - p. 10-13 Título : Una mirada al mundo de los ovoproductos Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina González, Autor ; Claudia Tibaduiza, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 10-13 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE HUEVO PRODUCTOS NUEVOS Resumen : El huevo, sin duda, es uno de los alimentos que está presente en la alimentación de la mayoría de la población sin importar el género, edad o nivel socioeconómico. El consumo de huevo ha cambiado a lo largo del tiempo. A partir de nuevos desarrollos tecnológicos fue posible realizar un procesamiento del huevo mediante el uso de pasteurización y deshidratación que permitieron alargar de manera significativa la vida útil de este producto, para que pudiera ser aprovechado dentro de la industria de alimentos y en los restaurantes y hoteles. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

La grasa del pollo es saludable, no le tenga miedo en Avicultores, Número: 226 (May) (2015)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAvicultores > Número: 226 (May) (2015) . - p. 34-37 Título : La grasa del pollo es saludable, no le tenga miedo Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 34-37 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE POLLO CONSUMO DE POLLO GRASAS ANIMALES Resumen : Es común ver cómo el consumo de carne de pollo es acompañado, en muchas ocasiones, por un mito alrededor de su piel, llevando a los consumidores a retirar esta parte del pollo sin saber con certeza si en realidad es buena o mala para la salud. Conozca en este artículo el análisis de una experta quien asegura que la piel y la carne del pollo contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Innovación empresarial / Gloria Consuelo Cepeda en Avicultores, Número: 226 (May) (2015)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAvicultores > Número: 226 (May) (2015) . - p. 38-41 Título : Innovación empresarial Tipo de documento : texto impreso Autores : Gloria Consuelo Cepeda, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : BUENAS PRÁCTICAS DE GESTIÓN EMPRESARIAL COMPETITIVIDAD Resumen : La innovación, como veremos en el transcurso de esta presentación, no es un proceso ligado exclusivamente con la genialidad o creatividad de uno o más individuos, sino que por el contrario está vinculada con la oportunidad que este modelo le otorga a todas las empresas de crear espacios y métodos donde, en horizontes temporales, puedan florecer la aventura, la empatía y la rapidez como ejes centrales para el desarrollo de una estrategia innovadora. Conozca en este artículo cada uno de estos ejes. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]