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Las grandes tendencias de la carne bovina / Kiupssy Francelin Charmel Pérez en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 8-11 Título : Las grandes tendencias de la carne bovina Tipo de documento: texto impreso Autores: Kiupssy Francelin Charmel Pérez, Autor ; Celso da Costa Carrer, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 8-11 Idioma : Español (spa) Clasificación: COMERCIALIZACION DE LA CARNE CONSUMO DE CARNE PRODUCCION DE CARNE Resumen: La evolución de la producción de carne bovina y su consumo sugiere fortalezas por capitalizar, debilidades por subsanar y nichos por conquistar. El presente artículo indica de manera gráfica los mayores consumidores de carne en el mundo, comportamiento del consumo mundial de carne bovina, cerdo y pollo entre 1961 y 2011, consumo de carne en algunos países en el año 2014. Además la tendencia en producción mundial de carne y las perspectivas a futuro. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Alternativa rodante / Gonzalo Munevar M. en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 12-14 Título : Alternativa rodante Tipo de documento: texto impreso Autores: Gonzalo Munevar M., Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 12-14 Idioma : Español (spa) Clasificación: SACRIFICIO DE GANADO TECNOLOGIA APROPIADA Resumen: Para paliar los efectos del decreto 1500 en el sacrificio animal y el abastecimiento de carnes, pronto se pondrá en marcha una alternativa viable desde lo económico, lo técnico y lo sanitario. Se trata de la primera planta móvil para el sacrificio de bovinos, porcinos y ovinos, diseñada y ensamblada en Colombia, que si bien entre nosotros es una novedad, en un número enorme de países, entre ellos varios latinoamericanos, funcionan desde hace bastantes años con éxito probado. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Uruguay es el decano en trazabilidad / Hugo Estavillo en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 16-19 Título : Uruguay es el decano en trazabilidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Hugo Estavillo, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 16-19 Idioma : Español (spa) Clasificación: TRAZABILIDAD Resumen: El sistema de trazabilidad animal individual en Uruguay plantea retos para mejorar más, para ganar eficiencia sin aumentar costos y, sobre todo, para mantener la confianza del consumidor y mantenerse en mercados exigentes como el de la unión europea. Uruguay se muestra al mercado de la carne y sus subproductos como un país confiable y dotado de la herramienta fundamental, en un mundo cada vez más preocupado por la inocuidad de los alimentos, el control de las enfermedades y el cuidado del medio ambiente. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

A la conquista de la competitividad / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 20-23 Título : A la conquista de la competitividad Tipo de documento: texto impreso Autores: María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 20-23 Idioma : Español (spa) Clasificación: ASOCIACIONES GANADERAS COMPETITIVIDAD INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen: Con ventajas comparativas, Córdoba se apresta a superar retos para que su cadena cárnica adquiera la competitividad necesaria para volverse un clúster cárnico destacado y con proyección a los mercados internacionales. Córdoba ha sido referente por muchas décadas en producción de carne y la integración efectiva y eficiente de los eslabones de la cadena cárnica se ve llegar de manera que la región tendría las condiciones para volverse un fuerte exportador de carne. Conozca en este artículo que se debe fortalecer, las ventajas comparativas y qué es un clúster. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Se avizora un futuro mejor / Gonzalo Munevar M. en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 24-28 Título : Se avizora un futuro mejor Tipo de documento: texto impreso Autores: Gonzalo Munevar M., Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 24-28 Idioma : Español (spa) Clasificación: BIENESTAR ANIMAL TRANSPORTE DE ANIMALES Resumen: Una particularidad del transporte de ganado es que no es especializado, lo que obliga a las empresas a apelar a lo que se conoce como carga de compensación, circunstancia que impide darles a los animales las condiciones ideales de comodidad durante el viaje. Con retraso y a ritmo lento en comparación con muchos países, en Colombia se advierten síntomas de mejora en la forma de movilizar ganados y en los vehículos usados para ello. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Carne de criollos para paladares exigentes en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 30-31 Título : Carne de criollos para paladares exigentes Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 30-31 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA CARNE GANADO CRIOLLO Resumen: Entusiastas criollistas crean comercializadora de carne criolla colombiana para resaltar sus cualidades y para agregar valor a su trabajo en el potrero. La necesidad de rescatar y visibilizar el valor de los ganados criollos llevó a un grupo de ganaderos del departamento del Meta a ir más allá de la cerca del potrero e incursionar en la comercialización de la carne resultante de sus animales. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Cerdas de Colombia, más productivas en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 32-34 Título : Cerdas de Colombia, más productivas Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 32-34 Idioma : Español (spa) Clasificación: PRODUCCION PORCINA Resumen: En Colombia, la productividad de la porcicultura en el primer semestre de 2016 se expresa en 25.6 lechones destetados por hembra y por año lo que significa un aumento de 0.7 lechones, comparada con la del mismo periodo de 2015. Aumentar la cantidad de lechones producidos por cerda al año puede lograrse mediante el aumento del tamaño de la camada, la disminución de la mortalidad predestete o la reducción del número de días no productivos (DNP). Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

¿Y por qué el blanco? / Ariel Jiménez Rodríguez en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 36-39 Título : ¿Y por qué el blanco? Tipo de documento: texto impreso Autores: Ariel Jiménez Rodríguez, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 36-39 Idioma : Español (spa) Clasificación: GANADO BRAHMAN GANADO DE CARNE Resumen: Sin lugar a dudas el ganado cebú- cebú perla o Brahman- ha sido el preferido por la gran mayoría de ganaderos colombianos que han tenido que producir carne desde inicios de la ganadería colombiana. La preferencia de este ganado se debe a que estos bovinos presentan mayor resistencia al calor, parásitos y las enfermedades del trópico, mayores tasas de crecimiento. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Ganadería a recuperar la respetabilidad / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 40-41 Título : Ganadería a recuperar la respetabilidad Tipo de documento: texto impreso Autores: María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 40-41 Idioma : Español (spa) Clasificación: DESARROLLO SOSTENIBLE GANADERIA Resumen: Colombia tiene un abanico de posibilidades donde pequeños, medianos y grandes ganaderos pueden aportar a la sostenibilidad y también encontrar nichos de mercado para sus productos, agregando valor, diferenciando mercados. Con mirada de cadena, de la mano de políticas e instrumentos adecuados, la ganadería podría dejar de ser estigmatizada y el ganadero tener más estabilidad. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Rumiantes, ¿exento del ataque de micotoxinas? / Carlos Rincón en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 42-44 Título : Rumiantes, ¿exento del ataque de micotoxinas? Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Rincón, Autor ; Humberto Araque, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 42-44 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTACION ANIMAL SUSTANCIAS TOXICAS Resumen: El riesgo de contaminación por hongos y micotoxinas es difícil de controlar y su erradicación está lejos de la realidad aunque se sigan las mejores estrategias tecnológicas, agrícolas y de manejo, debido a que existen diversos factores, como las condiciones climáticas que también promueven la generación de micotoxinas. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

El camino del éxito es la inseminación / Jefferson Romero en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 50-52 Título : El camino del éxito es la inseminación Tipo de documento: texto impreso Autores: Jefferson Romero, Autor Fecha de publicación: 2016 Artículo en la página: p. 50-52 Idioma : Español (spa) Clasificación: INSEMINACION ARTIFICIAL MEJORAMIENTO GENETICO Resumen: Cuando es bien manejada, la inseminación artificial (IA) se asocia estrechamente con el progreso genético, organización y productividad de los rebaños. La implementación de un programa de IA tiene requisitos que de no cumplirse conducen al fracaso. Con la finalidad de contribuir a la expansión de la IA en este artículo se describen brevemente algunos de los requisitos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]