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Aproveche los residuos sólidos que genera su compañía / Claudia Lucia Velásquez en IAlimentos, Número: 59 (Nov) (2016)

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inIAlimentos > Número: 59 (Nov) (2016) . - p. 22-24

Título :	Aproveche los residuos sólidos que genera su compañía
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia Lucia Velásquez, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 22-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA RESIDUOS SOLIDOS
Resumen :	La industria alimentaria genera una gran cantidad de residuos, provenientes de sus actividades productivas, los cuales no solo contaminan los cuerpos de agua, sino la atmósfera, los sitios de disposición final de residuos sólidos y el entorno de trabajo, de ahí la importancia de que quienes los generan tengan una clara responsabilidad para implementar planes de gestión integral de residuos adecuados durante la producción.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Tendencias: productos lácteos con contenido extra de proteínas / Mario Sánchez Urbina en IAlimentos, Número: 59 (Nov) (2016)

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inIAlimentos > Número: 59 (Nov) (2016) . - p. 27-28

Título :	Tendencias: productos lácteos con contenido extra de proteínas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Mario Sánchez Urbina, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 27-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA LECHERA TENDENCIAS
Resumen :	Una tendencia que toma mucha fuerza a nivel internacional como plataforma para el desarrollo de nuevos productos en el sector lácteo, tiene que ver con productos con alto contenido de proteínas. En Estados Unidos, Europa y Australia últimamente se han hecho más frecuentes el lanzamiento de leches, yogures y quesos con contenido extra de proteínas, dado que tienen gran acogida por parte de adultos interesados en llevar una dieta alta en proteínas. En este artículo se mencionarán algunos casos de éxito de productos desarrollados bajo esta tendencia.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Top 10 de los productos lácteos en IAlimentos, Número: 59 (Nov) (2016)

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inIAlimentos > Número: 59 (Nov) (2016) . - p. 29

Título :	Top 10 de los productos lácteos
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA LECHERA TENDENCIAS
Resumen :	La industria de productos lácteos se desarrolla a grandes ritmos, se estima que 10 mil productos lácteos nuevos son presentados al mercado anualmente pero solo un pequeño porcentaje logra mantenerse y llegar a otros países. Encuentre en este artículo 10 de las innovaciones más originales (no yogures) que se han lanzado al mercado en años recientes.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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