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A vitória do leite: da fragilidade á permanencia / María Luisa de Brito Ctenas

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Título :	A vitória do leite: da fragilidade á permanencia
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Luisa de Brito Ctenas, Autor ; André Constantin Ctenas, Autor
Editorial :	Sao Paulo : C2 Editora e Consultoria em Nutricao
Fecha de publicación :	2000
Número de páginas :	175 p
Il. :	il
Idioma :	Portugués (por)
Materias :	COCINA CONSERVACION DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE HISTORIA DE LA LECHE RECETARIOS
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Resumen :	El libro trata de la historia de la leche desde épocas primitivas. Incluye información sobre las nuevas tecnologías de conservación e higiene de la leche; además hace una selección de más de cien recetas de cocina
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

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