Limitaciones del análisis microbiológico de los alimentos / J.M. Rodríguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 171 (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 171 (2002) . - p. 61-65 Título : Limitaciones del análisis microbiológico de los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Rodríguez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 61-65 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS MICROBIOLOGICO Resumen : Este trabajo describe las limitaciones de muestreo, duración de las pruebas de detección, condiciones de conservación y manipulación de los alimentos analizados, la importancia del perfil microbiológico de un alimento y las limitaciones relacionadas con las técnicas de detección Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [Artículo]

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