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Los sectores prometedores para el 2017 / Maria Carolina Lorduy en IAlimentos, Numero: 60 (Feb) (2017)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Numero: 60 (Feb) (2017) . - p. 10-13 Título : Los sectores prometedores para el 2017 Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Carolina Lorduy, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 10-13 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : Las tendencias de consumo en el mundo vienen variando de forma importante y la industria de alimentos debe estar a la vanguardia de tales tendencias. El 2016 fue un año en el que tanto la industria como los consumidores se mostraron cautelosos en su crecimiento y en su gasto respectivamente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

¿Puede la política exterior de Donald Trump agitar el mercado lácteo y de alimentos? / Juan Pablo Tobón Jaramillo en IAlimentos, Numero: 60 (Feb) (2017)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Numero: 60 (Feb) (2017) . - p. 16-17 Título : ¿Puede la política exterior de Donald Trump agitar el mercado lácteo y de alimentos? Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Pablo Tobón Jaramillo, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : IMPORTACIONES DE LECHE Resumen : ¿Cómo es posible qué el tipo de política exterior bajo la era Trump, tenga un impacto directo sobre el precio de los lácteos en el mundo?. No es para menos, a veces los vínculos entre política y economía no son tan simples de evidenciar. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Producto natural, la tendencia en embutidos / Gabriela Oliva en IAlimentos, Numero: 60 (Feb) (2017)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Numero: 60 (Feb) (2017) . - p.18-20 Título : Producto natural, la tendencia en embutidos Tipo de documento : texto impreso Autores : Gabriela Oliva, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p.18-20 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Romper el estigma de las carnes procesadas como peligrosas para la salud, ha sido una oportunidad para los negocios de embutidos. Unos le apuestan al mercado de vegetarianos y otros a productos ricos en proteína, sin colorantes ni conservantes. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Carne procesada, oportunidades en cifras en IAlimentos, Numero: 60 (Feb) (2017)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Numero: 60 (Feb) (2017) . - p. 24 Título : Carne procesada, oportunidades en cifras Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 24 Idioma : Español (spa) Materias : ESTADISTICAS CARNICAS Resumen : El artículo muestra el crecimiento significativo de consumo de carne en América Latina y en el mundo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Nitritos, nitratos en productos cárnicos, conózcalos, entiéndalos y úselos con confianza en IAlimentos, Numero: 60 (Feb) (2017)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Numero: 60 (Feb) (2017) . - p. 26-27 Título : Nitritos, nitratos en productos cárnicos, conózcalos, entiéndalos y úselos con confianza Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : COLORANTES PARA ALIMENTOS Resumen : Los nitritos, nitratos de sodio o potasio fueron usados en carnes por el hombre de manera accidental, ya que estos se encontraban como contaminantes naturales de la sal que se usaban para saborizar y conservar la carne o productos elaborados con ella. Solo hasta mediados de los años 90, se descubrió que estos desempeñaban un papel importante en la salud humana. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]