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Memorias del curso técnicas para el beneficio de animales, inspección sanitaria de la carne y aprovechamiento de subproductos

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Título : Memorias del curso técnicas para el beneficio de animales, inspección sanitaria de la carne y aprovechamiento de subproductos
Tipo de documento : texto impreso
Editorial : Ibagué : Universidad del Tolima
Fecha de publicación : 1994
Número de páginas : 119 p
Il. : il
Idioma : Español (spa)
Materias : HIGIENE DE LA CARNE
INSPECCION DE LA CARNE
SACRIFICIO DE GANADO
SACRIFICIO DE PORCINOS
SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
SUBPRODUCTOS DEL MATADERO

Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS
Resumen : La calidad de la carne fresca, refrigerada, congelada o sometida a cualquier otro tratamiento, encierra consideraciones sobre su valor nutritivo, estado higiénico-sanitario, características organolépticas y su utilidad para el procesamiento
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Código de barras 003609
Número de UbicaciónQ06 9576
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible

Sistemas de manejo del doble propósito: guía alternativa para el productor colombiano / Ariel Fernando Ternera Pulido

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Título : Sistemas de manejo del doble propósito: guía alternativa para el productor colombiano
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Ariel Fernando Ternera Pulido, Autor
Editorial : Ibagué : Universidad del Tolima
Fecha de publicación : 1995
Número de páginas : 33 p
Idioma : Español (spa)
Materias : GANADO DE DOBLE PROPOSITO

Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL
Resumen : El presente trabajo nace de la falta de un documento guía que ubique a las personas en el medio agropecuario de como manejar, juzgar, cruzar y realizar la progresión genética para la obtención de un hato doble propósito especializado y equilibrado en la producción de leche y carne
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Código de barras 002108
Número de UbicaciónL01 9973
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible