Componentes anatómicos y coeficientes alométricos en cerdos machos castrados desde el nacimiento / Gloria Amparo Casas Bedoyaen Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 22 Número: 2 (2009)
El tamaño y el peso de los órganos viscerales del cerdo han recibido poca atención de la investigación en los últimos años, a pesar del efecto fundamental de estos aspectos en las variaciones del peso de la canal, lo cual resulta importante cuando el sistema de comercialización de los cerdos, se lleva a cabo con base en el peso vivo