inPorcicultura Colombiana > Número: 83 (2003) . - p. 11-13

Título :	Congelación libre de problemas
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 11-13
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE CONGELADA
Resumen :	La carne congelada puede ser utilizada en una gran variedad de formas. Pero para maximar su uso, los procesadores deben tener cuidado durante la cadena de frío
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