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La conservación es la clave del éxito [archivo de computador]

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Título : La conservación es la clave del éxito [archivo de computador]
Tipo de documento : documento electrónico
Editorial : Medellín : Alico
Fecha de publicación : 2001
Colección : Datos de computador : 6 archivos
Número de páginas : 1 CD-ROM
Idioma : Español (spa)
Materias : ADITIVOS PARA LA CARNE
CONSERVACION DE LA CARNE
CONTROL DE CALIDAD
EMPAQUES FLEXIBLES
HIGIENE DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
PROTEINAS DE LA CARNE
SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
VALOR AGREGADO

Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS
Resumen : El curso ofrece información sobre la tecnología de la carne así como, nuevas tendencias de empaque, esterilización, pasteurización, entre otros, de productos cárnicos
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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Número de UbicaciónQ06 474
Tipo de medioCD-ROM
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
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