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Elsevier Applied Science
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London
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Título : Application of ultrafiltration in the dairy industry Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan E. Renner, Autor Editorial: London : Elsevier Applied Science Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 371 p Precio: 72997 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: INDUSTRIA LECHERA
ULTRAFILTRACIONClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003207 Q02 982 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Energy nutrition in rumiants Tipo de documento: texto impreso Autores: E.R. Orskov, Autor ; M. Ryle, Autor Editorial: London : Elsevier Applied Science Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: 149 p Precio: 56522 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHE
NUTRICION ANIMALClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002225 L51 2087 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Modern dairy technology: advances in milk processing
Título : Modern dairy technology: advances in milk processing Tipo de documento: texto impreso Editorial: London : Elsevier Applied Science Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 2 v Idioma : Español (spa) Clasificación: FABRICACION DEL QUESO
INDUSTRIA LECHERA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PROCESAMIENTO
PRODUCTOS LACTEOS
SUERO DE LECHE
TECNOLOGIA
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: La obra, presentada en dos volúmenes trata sobre la moderna tecnología usada en la industria lechera. Explica los procesos empleados en la fabricación del queso y del yogurt. Además habla de productos terminados como crema, mantequilla, caseína y proteínas del suero Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003136 Q02 111 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 012085 Q02 111 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Ultra-high-temperature processing of milk products Tipo de documento: texto impreso Autores: H. Burton, Autor Editorial: London : Elsevier Applied Science Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 354 p Precio: 79561 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
EQUIPOS Y ACCESORIOS
ESTERILIZACION DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003212 Q02 987 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
