Elsevier Applied Science
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Título : Application of ultrafiltration in the dairy industry Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan E. Renner, Autor Editorial : London : Elsevier Applied Science Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 371 p Precio : 72997 Idioma : Inglés (eng) Materias : INDUSTRIA LECHERA
ULTRAFILTRACIONClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras 003207Número de UbicaciónQ02 982Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Energy nutrition in rumiants Tipo de documento : texto impreso Autores : E.R. Orskov, Autor ; M. Ryle, Autor Editorial : London : Elsevier Applied Science Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 149 p Precio : 56522 Idioma : Inglés (eng) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
GANADO DE LECHE
NUTRICION ANIMALClasificación: L51 NUTRICION ANIMAL Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras 002225Número de UbicaciónL51 2087Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleModern dairy technology: advances in milk processing
Título : Modern dairy technology: advances in milk processing Tipo de documento : texto impreso Editorial : London : Elsevier Applied Science Fecha de publicación : 1986 Número de páginas : 2 v Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO
INDUSTRIA LECHERA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
PROCESAMIENTO
PRODUCTOS LACTEOS
SUERO DE LECHE
TECNOLOGIA
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La obra, presentada en dos volúmenes trata sobre la moderna tecnología usada en la industria lechera. Explica los procesos empleados en la fabricación del queso y del yogurt. Además habla de productos terminados como crema, mantequilla, caseína y proteínas del suero Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras 003136Número de UbicaciónQ02 111Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleCódigo de barras 012085Número de UbicaciónQ02 111Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Ultra-high-temperature processing of milk products Tipo de documento : texto impreso Autores : H. Burton, Autor Editorial : London : Elsevier Applied Science Fecha de publicación : 1988 Número de páginas : 354 p Precio : 79561 Idioma : Inglés (eng) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
EQUIPOS Y ACCESORIOS
ESTERILIZACION DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras 003212Número de UbicaciónQ02 987Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
