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Efecto del tiempo de ayuno sobre el rendimiento en canal y el pH en canales bovinas / Katerinne Quiroz O. en Revista Lasallista de Investigación, Volúmen: 13 Número: 2 (Jul-Dic) (2016)

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[Artículo] 
inRevista Lasallista de Investigación > Volúmen: 13 Número: 2 (Jul-Dic) (2016) . - p. 80-87

Título :	Efecto del tiempo de ayuno sobre el rendimiento en canal y el pH en canales bovinas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Katerinne Quiroz O., Autor ; Diego Alonso Restrepo Molina, Autor ; Rolando Barahona Rosales, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 80-87
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE ESTRES
Resumen :	Los tiempos de espera ante mortem en Colombia son prolongados, el ayuno de los animales supera en promedio las 40 horas, provocando altos niveles de estrés que afectan la calidad y cantidad de la carne. El objetivo de este artículo es presentar un análisis del efecto del tiempo de espera ante mortem sobre el rendimiento en canal y el pH en canales bovinas.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36299

[Artículo] 

Modelo de gestión del conocimiento en el área de TIC para una universidad del caribe colombiano / Milena Isabel Zabaleta de Armas en Revista Lasallista de Investigación, Volúmen: 13 Número: 2 (Jul-Dic) (2016)

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[Artículo] 
inRevista Lasallista de Investigación > Volúmen: 13 Número: 2 (Jul-Dic) (2016) . - p. 136-150

Título :	Modelo de gestión del conocimiento en el área de TIC para una universidad del caribe colombiano
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Milena Isabel Zabaleta de Armas, Autor ; Luis Enrique Brito Carrillo, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 136-150
Idioma :	Español (spa)
Materias :	APRENDIZAJE GESTION DEL CONOCIMIENTO TECNOLOGIA
Resumen :	En la actualidad, la mayoría de las organizaciones describen a la información como uno de los recursos más importantes con los que se cuenta; sin embargo, más importante aún es el conocimiento adquirido por las personas que laboran en estas. El objetivo de este artículo es presentar el diseño de un modelo de un modelo de gestión del conocimiento, para el departamento de sistemas y recursos tecnológicos de una universidad del Caribe colombiano.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36300

[Artículo]