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Los factores claves para codificación de cárnicos / Daniel González en IAlimentos, Número: 65 (Sep) (2017)

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inIAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 9

Título :	Los factores claves para codificación de cárnicos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Daniel González, Autor
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 9
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE NORMATIVIDAD
Resumen :	El sector cárnico en Colombia ha tomado gran relevancia de la economía del país. Los beneficios que se promueven desde el gobierno y demás organizaciones, impulsan el crecimiento de este importante sector. En este artículo podrá encontrar información sobre codificación para exportación de carne e información general sobre los requerimientos para dicho proceso.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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¿Qué tan funcionales pueden ser los cárnicos? en IAlimentos, Número: 65 (Sep) (2017)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 10-11

Título :	¿Qué tan funcionales pueden ser los cárnicos?
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 10-11
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DERIVADOS CARNICOS INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen :	Reducciones de grasas saturadas, sodio y alto contenido de proteína son algunos de los principales lanzamientos de esta industria. Por ende entre las cuestiones que trata el presente artículo se menciona como mejorar las cualidades y los efectos negativos de los cárnicos.
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Empaque, clave en la calidad de los cárnicos. en IAlimentos, Número: 65 (Sep) (2017)

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inIAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 14 -15

Título :	Empaque, clave en la calidad de los cárnicos.
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 14 -15
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMPAQUES PRODUCTOS CARNICOS
Resumen :	El artículo menciona cuáles son los empaques más utilizados para productos cárnicos y las nuevas tendencias.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Disminución de grasa en derivados cárnicos / Alejandra Marulanda en IAlimentos, Número: 65 (Sep) (2017)

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inIAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 16

Título :	Disminución de grasa en derivados cárnicos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alejandra Marulanda, Autor
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 16
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DERIVADOS CARNICOS
Resumen :	El artículo trata temas relacionados con el panorama positivo en la industria derivada de cárnicos, se configura como una excelente oportunidad para innovar en el sector: retos y tendencias
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Shiga E- Coli: implicaciones en la industria cárnica en IAlimentos, Número: 65 (Sep) (2017)

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inIAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 40

Título :	Shiga E- Coli: implicaciones en la industria cárnica
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCTOS CARNICOS
Resumen :	El artículo desarrolla a modo general a través de una entrevista las implicaciones de la toxina Shiga E-Coli en la industria colombiana y las afecciones en seguridad alimentaria.
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Oportunidades innovaciones productos las tendencias de consumo / Bell Flavors & Fragances en IAlimentos, Número: 65 (Sep) (2017)

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inIAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 23

Título :	Oportunidades innovaciones productos las tendencias de consumo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Bell Flavors & Fragances, Autor
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE ALIMENTOS CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS TENDENCIAS
Resumen :	El artículo trata sobre las preferencia de consumo y las tendencias 2017 en alimentos, bebidas, sabores, dulces y lácteos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Innovación desde el consumidor / Bell Flavors & Fragances en IAlimentos, Número: 65 (Sep) (2017)

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inIAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 24

Título :	Innovación desde el consumidor
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Bell Flavors & Fragances, Autor
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA TENDENCIAS
Resumen :	El artículo trata cuestiones relacionadas con, las 6 principales preferencias de los consumidores con respecto a alimentos.
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Inocuidad alimentaria y normatividad / Claudia Lucia Velásquez en IAlimentos, Número: 65 (Sep) (2017)

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inIAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 34-35

Título :	Inocuidad alimentaria y normatividad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia Lucia Velásquez, Autor
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 34-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD INOCUIDAD ALIMENTARIA NORMATIVIDAD
Resumen :	La inocuidad alimentaria es una gran responsabilidad en la industria, por lo cual los Sistemas de Gestión de inocuidad alimentaria han ganado una gran importancia para su implementación y búsqueda de certificación. En el artículo es posible conocer el panorama tendente de los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
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Lácteos colombianos en constante innovación en IAlimentos, Número: 65 (Sep) (2017)

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inIAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p.54-58

Título :	Lácteos colombianos en constante innovación
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p.54-58
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA LECHERA TENDENCIAS
Resumen :	Los lácteos son quizás una de las categorías de mayor innovación en la industria de alimentos y bebidas en Colombia. En este artículo es posible conocer las tendencias de consumo en sector lácteo, desarrollos innovadores que impulsan el sector, novedades en innovación y top de tendencias para el 2020.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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