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Autor Jone Rossi

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Aspectos microbiológicos en el control de calidad de productos lácteos / Jone Rossi en Industrias Lácteas Españolas, Número: 157 (Mar) (1992)

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[Artículo]
inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 157 (Mar) (1992) . - p. 15-16, 18-19, 22-23
Título : Aspectos microbiológicos en el control de calidad de productos lácteos
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Jone Rossi, Autor ; Marco Gobbetti, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 1992
Artículo en la página : p. 15-16, 18-19, 22-23
Idioma : Español (spa)
Materias : MICROBIOLOGIA DE LA LECHE

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