Estudio sobre jamones Ibéricos: primera parte / Antonio F. Barrientos en Anaporc, Volumen: 3 Número: 26 (Abr) (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAnaporc > Volumen: 3 Número: 26 (Abr) (2006) . - p. 46-60 Título : Estudio sobre jamones Ibéricos: primera parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio F. Barrientos, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 46-60 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS CALIDAD DE LA CARNE CARNE DE CERDO EMBUTIDOS INDUSTRIA DE LA CARNE PRODUCCION PORCINA Resumen : Análisis y comentarios de los resultados ibéricos puros y sus diferentes cruces. Comentarios sobre las producciones actuales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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