inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 244 (2002) . - p. 8-13

Título :	Alimentos funcionales: su posicionamiento y rotulación: parte uno
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alfredo Calvelo, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 8-13
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	El objetivo de este trabajo es demostrar la importancia de los alimentos funcionales. Se describe el proceso interno que conduce al lanzamiento de un producto de este tipo y hasta que punto los objetivos planteados para posicionarlo pueden ser afectados por las regulaciones sobre rotulación y publicidad
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