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Alimentos funcionales: su posicionamiento y rotulación: parte uno / Alfredo Calvelo en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 244 (2002)

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[Artículo]
inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 244 (2002) . - p. 8-13

Título :

Alimentos funcionales: su posicionamiento y rotulación: parte uno

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Alfredo Calvelo, Autor

Editorial :

Buenos Aires :

Fecha de publicación :

2002

Artículo en la página :

p. 8-13

Idioma :

Español (spa)

Materias :

ALIMENTOS SANOS

Resumen :

El objetivo de este trabajo es demostrar la importancia de los alimentos funcionales. Se describe el proceso interno que conduce al lanzamiento de un producto de este tipo y hasta que punto los objetivos planteados para posicionarlo pueden ser afectados por las regulaciones sobre rotulación y publicidad

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