Soja y nutrición: informe sobre el uso y la seguridad de la soja en la alimentación / Clara Rubinstein

Ningún comentario para este registro. Título : Soja y nutrición: informe sobre el uso y la seguridad de la soja en la alimentación Tipo de documento : texto impreso Autores : Clara Rubinstein, Autor Editorial : Buenos Aires : Publitec Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 64 p Idioma : Español (spa) Materias : PROTEINAS VEGETALES SOYA VALOR NUTRITIVO Clasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Resumen : El documento describe el cultivo de la soya, composición de variedades, aplicaciones de la soya en la tecnología alimentaria, la soya genéticamente modificada y nutrición y seguridad de la soya en la alimentación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003658	S01 9746	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible
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