| Título : | Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Aurelio Revilla, Autor |
| Editorial : | San José, Costa Rica : IICA |
| Fecha de publicación : | 1985 |
| Colección : | Serie de libros y materiales educativos núm. 53 |
| Número de páginas : | 400 p |
| Precio : | 5614 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | INDUSTRIA LECHERA METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
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