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Empaques más sostenibles y funcionales en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 9- 10 Título : Empaques más sostenibles y funcionales Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2018 Artículo en la página: p. 9- 10 Idioma : Español (spa) Clasificación: DESARROLLO SOSTENIBLE EMPAQUES PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE Resumen: La trazabilidad del producto ahora es más importante para el consumidor. Por eso está en aumento la producción de los lácteos en envases asépticos de cartón. La practicidad para ubicar la bebida en cualquier parte, las tapas que permiten abrir y cerrar el producto, y los envases respetuosos con el medio ambiente, también están teniendo una demanda importante. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Ingredientes: la mutación de los lácteos en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 11-12 Título : Ingredientes: la mutación de los lácteos Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2018 Artículo en la página: p. 11-12 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS TENDENCIAS Resumen: La reducción de azúcar, los cambios en etiquetas y la adaptación de frutas y nuevos sabores están transformando la industria. La funcionalidad está caracterizando al sector lácteo, entre menos ingredientes tenga un producto, va a ser mejor percibido y en esto están trabajando las compañías. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Especificidad en maquinaria en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 14-15 Título : Especificidad en maquinaria Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2018 Artículo en la página: p. 14-15 Idioma : Español (spa) Clasificación: EQUIPOS DE PROCESAMIENTO LACTEO INDUSTRIA LECHERA Resumen: El proceso de productos lácteos, como el de todos los alimentos, requieren un cuidado particular; así como equipos que hagan de su producto final un éxito rotundo. La especificidad de los equipos es clave para satisfacer la demanda del mercado e innovar en los procesos. Conozca en este artículo los equipos más usados en la industria láctea. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Dibúfala, los pioneros de la mozarella fresca en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 18-19 Título : Dibúfala, los pioneros de la mozarella fresca Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2018 Artículo en la página: p. 18-19 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA QUESERA QUESO DE BUFALA QUESO MOZARELLA Resumen: Con mozarella de búfala, Dibúfala se está tomando poco a poco el mundo, posicionándose como líder en los mercados internacionales con una receta 100% colombiana. Conozca en este artículo como se constituyó esta compañía y cómo ha sido su incursión en los mercados. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Certificaciones para exportar, ¿una obligación? en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 21-22 Título : Certificaciones para exportar, ¿una obligación? Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2018 Artículo en la página: p. 21-22 Idioma : Español (spa) Clasificación: CERTIFICACIONES EXPORTACIONES DE ALIMENTOS Resumen: Conozca cómo las certificaciones facilitan los procesos de exportación, un propósito cada vez mayor de las empresas de alimentos colombianas. Operar en un nuevo mercado demanda la producción de alimentos diseñados y probados para que puedan venderse fuera de Colombia. Conozca en este artículo los beneficios que trae la certificación para exportadores, además lo último en requisitos legales para exportar y lo que exigen las normas colombianas para exportar alimentos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Las certificaciones de producto y de calidad e alimentos: breve guía / Fabián E. Castellanos Molina en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 24 Título : Las certificaciones de producto y de calidad e alimentos: breve guía Tipo de documento: texto impreso Autores: Fabián E. Castellanos Molina, Autor Fecha de publicación: 2018 Artículo en la página: p. 24 Idioma : Español (spa) Clasificación: CERTIFICACIONES INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen: Las ventajas de estos procesos no se limitan a aumentar la confianza de los consumidores en los productos, pues también aportan al incremento de la rentabilidad y competitividad de las empresas que los implementan. Conozca en este artículo para qué obtener una certificación y algunas de las certificaciones más reconocidas. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Cuidados en la planta, garantía de seguridad en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 30-31 Título : Cuidados en la planta, garantía de seguridad Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2018 Artículo en la página: p. 30-31 Idioma : Español (spa) Clasificación: INOCUIDAD ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen: Cada año, cientos de empresas de alimentos pagan millonarias multas por reclamos asociados a la seguridad de sus productos, deficiencias que podrían ser evitadas con mantenimiento y limpieza a tiempo. Por inocuidad, pero también por eficiencia los productos especializados para la industria de alimentos siempre serán los más aconsejables. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]