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Empaques más sostenibles y funcionales en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

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inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 9- 10

Título :	Empaques más sostenibles y funcionales
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 9- 10
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESARROLLO SOSTENIBLE EMPAQUES PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE
Resumen :	La trazabilidad del producto ahora es más importante para el consumidor. Por eso está en aumento la producción de los lácteos en envases asépticos de cartón. La practicidad para ubicar la bebida en cualquier parte, las tapas que permiten abrir y cerrar el producto, y los envases respetuosos con el medio ambiente, también están teniendo una demanda importante.
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Ingredientes: la mutación de los lácteos en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 11-12

Título :	Ingredientes: la mutación de los lácteos
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 11-12
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS TENDENCIAS
Resumen :	La reducción de azúcar, los cambios en etiquetas y la adaptación de frutas y nuevos sabores están transformando la industria. La funcionalidad está caracterizando al sector lácteo, entre menos ingredientes tenga un producto, va a ser mejor percibido y en esto están trabajando las compañías.
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Especificidad en maquinaria en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 14-15

Título :	Especificidad en maquinaria
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 14-15
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EQUIPOS DE PROCESAMIENTO LACTEO INDUSTRIA LECHERA
Resumen :	El proceso de productos lácteos, como el de todos los alimentos, requieren un cuidado particular; así como equipos que hagan de su producto final un éxito rotundo. La especificidad de los equipos es clave para satisfacer la demanda del mercado e innovar en los procesos. Conozca en este artículo los equipos más usados en la industria láctea.
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Dibúfala, los pioneros de la mozarella fresca en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

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inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 18-19

Título :	Dibúfala, los pioneros de la mozarella fresca
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 18-19
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA QUESERA QUESO DE BUFALA QUESO MOZARELLA
Resumen :	Con mozarella de búfala, Dibúfala se está tomando poco a poco el mundo, posicionándose como líder en los mercados internacionales con una receta 100% colombiana. Conozca en este artículo como se constituyó esta compañía y cómo ha sido su incursión en los mercados.
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Certificaciones para exportar, ¿una obligación? en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

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inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 21-22

Título :	Certificaciones para exportar, ¿una obligación?
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 21-22
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CERTIFICACIONES EXPORTACIONES DE ALIMENTOS
Resumen :	Conozca cómo las certificaciones facilitan los procesos de exportación, un propósito cada vez mayor de las empresas de alimentos colombianas. Operar en un nuevo mercado demanda la producción de alimentos diseñados y probados para que puedan venderse fuera de Colombia. Conozca en este artículo los beneficios que trae la certificación para exportadores, además lo último en requisitos legales para exportar y lo que exigen las normas colombianas para exportar alimentos.
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Las certificaciones de producto y de calidad e alimentos: breve guía / Fabián E. Castellanos Molina en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

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inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 24

Título :	Las certificaciones de producto y de calidad e alimentos: breve guía
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Fabián E. Castellanos Molina, Autor
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CERTIFICACIONES INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	Las ventajas de estos procesos no se limitan a aumentar la confianza de los consumidores en los productos, pues también aportan al incremento de la rentabilidad y competitividad de las empresas que los implementan. Conozca en este artículo para qué obtener una certificación y algunas de las certificaciones más reconocidas.
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Cuidados en la planta, garantía de seguridad en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

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inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 30-31

Título :	Cuidados en la planta, garantía de seguridad
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 30-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Cada año, cientos de empresas de alimentos pagan millonarias multas por reclamos asociados a la seguridad de sus productos, deficiencias que podrían ser evitadas con mantenimiento y limpieza a tiempo. Por inocuidad, pero también por eficiencia los productos especializados para la industria de alimentos siempre serán los más aconsejables.
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