inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 180 (2003) . - p. 49-56

Título :	Legislacion sobre alimentos ultracongelados
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	L. Bojh Sorensen, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 49-56
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS CONGELADOS LEGISLACION ALIMENTARIA UNION EUROPEA
Resumen :	El autor analiza en este artículo la legislación de la Unión Europea sobre la temperatura de los alimentos ultracongelados, y también hace referencia a las actuales directivas de los Estados Unidos y de Australia que tratan de este tema
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