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Colorantes funcionales / Carlos Calvo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 180 (2003)

Título :	Colorantes funcionales
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carlos Calvo, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 87-92
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS
Resumen :	En este artículo se describen los principales colorantes funcionales, sus propiedades y aplicaciones
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9160

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