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Los empaques con bandejas preformadas mejoran el sabor y los beneficios en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2003)

Título :	Los empaques con bandejas preformadas mejoran el sabor y los beneficios
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Illinois :
Fecha de publicación:	2003
Artículo en la página:	p. 38-41
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CARNE EMPAQUE AL VACIO EMPAQUES MADURACION DE LA CARNE
Resumen:	Estudios recientes muestran que los productos empacados en bandejas preformadas mejoran la ternura y jugosidad de la carne, además del márgen de beneficios de los procesadores
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

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