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Oportunidades en crecimiento: ventajas de la irradiación de los alimentos en Industria Alimenticia, Número: 5 (May) (2003)

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[Artículo]
inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2003) . - p. 76, 78

Título :

Oportunidades en crecimiento: ventajas de la irradiación de los alimentos

Tipo de documento :

texto impreso

Editorial :

Illinois :

Fecha de publicación :

2003

Artículo en la página :

p. 76, 78

Idioma :

Español (spa)

Materias :

IRRADIACION DE ALIMENTOS

Resumen :

A través de América Latina y del mundo entero, la demanda de alimentos frescos con valor agregado y a un bajo costo está creciendo rápidamente. Los productores y distribuidores de América Latina buscan cumplir con esta demanda y alcanzar una ventaja competitiva utilizando nuevas tecnologías, tales como tecnologías de irradiación de alimentos

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