Autor María Cristina Sáenz
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaActitud, grenética y equipo humano / María Cristina Sáenz en Infortambo Andina, Número: 38 (Dic) (2011)
[Artículo]
Título : Actitud, grenética y equipo humano Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 20-25 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
GANADO HOLSTEIN
NUTRICION ANIMAL
PASTOS
PRODUCCION LECHERAResumen : Carlos Uribe, padre e hijo, obtienen 4500 litros de leche al día en 114 hectáreas con Holstein puro y F1 con Milking Shorton. En Machachi, al sur de Quito, sala de ordeño de última generación, detección electrónica de calores, crianza estabulada y certificación en buenas prácticas agropecuarias. Gestión que rompe paradigmas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 38 (Dic) (2011) . - p. 20-25[Artículo][Artículo]
Título : Agenda fuerte en genética y nutrición Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 13-15 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION ANIMAL
MEJORAMIENTO GENETICOResumen : Si bien la productividad dejó de progresar hace un tiempo ahora recibe impulso a partir de la nutrición y el mejoramiento genético. El gran reto de la ganadería en el país es la alimentación, también es ideal comparar desempeños en ambientes iguales para analizar cómo se diferencia la genética desde lo productivo y reforzar el trabajo en genómica para así poder decir cuales son los ejemplares realmente valiosos. El autor presenta en el artículo un informe en el cual destaca la importancia de la alimentación y el mejoramiento genético para aumentar la productividad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 9 (Abr) (2014) . - p. 13-15[Artículo]
[Artículo]
Título : De agricultor a jefe de compras Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-38 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
NUTRICION ANIMAL
PRODUCCION LECHERAResumen : Apoyado en un equipo de profesionales, Ricardo Camacho compra la dieta que le ha permitido aumentar la carga animal sobre siete animales por hectárea. Con un hato libre de brucela y tuberculosis, controla costos y busca eficiencia con el concepto de empresa. Finca que muestra un camino diferente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 24 (Oct) (2010) . - p. 32-38[Artículo]
[Artículo]
Título : Agricultura y producción de leche van de la mano Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO AYRSHIRE
GANADO HOLSTEIN
PRODUCCION LECHERAResumen : Los Avellaneda son agricultores antes que nada: producen el 90 por ciento del alimento del hato con un manejo orientado a lograr rentabilidad, buena leche y alta producción con vacas Holstein y Ayrshire Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 15 (Ene) (2010) . - p. 32-37[Artículo][Artículo]
Título : Aliados para crecer Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 14-19 Idioma : Español (spa) Materias : TRAZABILIDAD DE LA CARNE Resumen : Francia y Colombia estrechan lazos comerciales, culturales y fraternales. Tecnología y know how franceses pueden impactar productividad del agro en Colombia. En Francia los ganaderos dejaron atrás el individualismo para pensar en conjunto, las crisis los hicieron cambiar la mentalidad y la manera de trabajar. El artículo hace énfasis en aspectos que tocan varios eslabones de la cadena cárnica francesa; con respecto a la carne, cada trozo se sabe donde nació, creció el animal, donde fue sacrificado y la categoría de la carne. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Numero: 26 (Feb) (2017) . - p. 14-19[Artículo][Artículo]
Título : Angus, una apuesta por la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO DE CARNE Resumen : En la hacienda Garza Blanca de la Sabana de Bogotá, con bajo costo, la raza Angus puro, la importación de prácticas usadas en la lechería y un suplemento particular en la dieta de los novillos, Alejandro Gómez produce carne premium para los mercados más exigentes. Esta raza sin duda produce la mejor calidad de carne, no cantidad sino calidad, en cuento a marmoreo y cobertura de grasa, igual se comporta muy bien en pastoreo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 2 (Mar) (2013) . - p. 32-37[Artículo]
[Artículo]
Título : Apuesta por la calidad, especial integración Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 48-50 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE Resumen : A partir de la integración de la cadena se controlan variables en todos los eslabones para asegurar calidad permanente, al mejor precio. El camino que sigue el canal Alkosto tiene un propósito claro, obtener el animal ideal, con genética, nutrición y manejo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 40 (Jun) (2019) . - p. 48-50[Artículo]
[Artículo]
Título : Le apuntamos a lo macro más que a lo micro Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : GANADO BUFALO
PRODUCCION ANIMAL
TRAZABILIDADResumen : Para Claudia Roldán, con la trazabilidad se construye el prestigio que debe ser parte del ADN de la empresa ganadera. Allí radica la confianza del comprador. La trazabilidad es un tema que Asobúfalos ha impulsado desde hace varios años. La trazabilidad significa un seguimiento cabal que comienza con la identificación de los animales e incluye un programa sanitario total. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 32-34[Artículo]
[Artículo]
Título : Cada cambio, un choque con la tradición Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-45 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Después de estrellarse con la realidad, los Zárate pueden mostrar mejoramiento genético que permite que sus animales se adecuen al páramo. La Hacienda Las Marías es referente en calidad de leche para la zona y se ha vuelto centro de transferencia de tecnología y reiteran su tradición de innovación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 14 (Dic) (2009) . - p. 40-45[Artículo]
[Artículo]
Título : Cambios con aprendizaje constante Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : GENETICA
METODOS DE CRIANZA
NUTRICION ANIMALResumen : Sebastián Urbina ordeña 420 vacas Holstein en su hacienda Ancholag, en Cayambe, cerca de Quito. Y procesa parte de la leche. Con base en raigrases y ración mezclada donde los silos de fabricación propia tienen papel importante, busca economía en los costos y mantener promedios de sus animales Holstein puros. Genética de altura. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 40 (Feb) (2012) . - p. 34-39[Artículo][Artículo]
Título : El cerdo de la mala fama quedó atrás Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
INDUSTRIA PORCINAResumen : Con treinta años trabajando en carnes, Frank Hauser cuenta la historia de calidad que soporta esa iniciativa que enseña a los colombianos a comer carne de cerdo saludable. El gremio de los porcicultores ha comprendido el reto al punto que en menos de diez años están cerca de triplicar el consumo de cerdo en el país, porque han sabido mejorar procesos y hacerlos conocer de los consumidores, entre otras circunstancias, dándoles seguridad a partir de esta alternativa diferente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 22-23[Artículo]
[Artículo]
Título : Codelac:por el camino de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : COOPERATIVA LECHERA DE CORDOBA, CODELAC Resumen : Como el ave Fénix, Codelac resurgió de una profunda crisis para competir con fuerza en el mercado lácteo de Córdoba. Muestra un camino hacia la calidad que va calando en el sector ganadero de la región por los beneficios que significa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 20 (Jun) (2010) . - p. 40-43[Artículo][Artículo]
Título : Comida ante todo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : La Autora describe el manejo de fincas en un caso particular: La hacienda Pasto Alto en Tenjo, donde tiene en cuenta temas como despensa de forrajes, grupos de producción, cría y levante sencillos, potreros para la rumia entre otros. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 44 (Jun) (2012) . - p. 34-39[Artículo][Artículo]
Título : Comida barata, cuentas claras Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 32-37 Idioma : Español (spa) Materias : CONDICION CORPORAL
COSTOS DE ALIMENTACION
GANADO HOLSTEIN
PRODUCCION LECHERAResumen : Jorge Iván Builes cosecha agua y estiércol, y a partir de ellos, maíz y sorgo para alimentar vacas Holstein en las ardientes sabanas cordobesas. Atípica en la región y en el país, su ganadería intensiva es una experiencia para mostrar en cualquier parte Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 22 (Ago) (2010) . - p. 32-37[Artículo][Artículo]
Título : Con ritmo pausado Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : El artículo da a conocer la experiencia de Julio Cesar Ocampo, un emprendedor quien luego de trabajar con el sector avícola tomó la decisión de aplicar los conocimientos adquiridos en el sector de la ganadería de leche, lo cual lo condujo a planear de acuerdo a las condiciones topográficas de la finca. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 48 (Oct) (2012) . - p. 34-39[Artículo][Artículo]
Título : A la conquista de la competitividad Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : ASOCIACIONES GANADERAS
COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNEResumen : Con ventajas comparativas, Córdoba se apresta a superar retos para que su cadena cárnica adquiera la competitividad necesaria para volverse un clúster cárnico destacado y con proyección a los mercados internacionales. Córdoba ha sido referente por muchas décadas en producción de carne y la integración efectiva y eficiente de los eslabones de la cadena cárnica se ve llegar de manera que la región tendría las condiciones para volverse un fuerte exportador de carne. Conozca en este artículo que se debe fortalecer, las ventajas comparativas y qué es un clúster. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 20-23[Artículo][Artículo]
Título : Conservación más allá del cuento bonito Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE Resumen : Con el Centro de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional, se está trabajando un piloto de aprovechamiento sostenible; la iniciativa busca conectar ganaderos que manejen buenas prácticas ambientales, con mercados especializados a nivel nacional.Esto permite vislumbrar que los ganaderos de Casanare tendrán una salida con valor agregado para la carne que producen, que compense sus esfurzos desde lo productivo y que aporte la conservación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 42 (Oct) (2019) . - p. 24-26[Artículo][Artículo]
Título : Consumo creciente y exigente Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 58-61 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
TENDENCIASResumen : Países con mejores ingresos piden más carne, ¿está Colombia preparándose para atender la demanda creciente?. La autora describe algunas tendencia que jalonaron en el sector cárnico, durante el año 2016. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Numero: 26 (Feb) (2017) . - p. 58-61[Artículo][Artículo]
Título : Corderos, lo mio es tranformar Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 23-25 Idioma : Español (spa) Materias : OVINOS Resumen : Melkin Aguirre es un apasionado de las ovejas, empezó con 20 animales que pronto sumaron 40, resolvió hacerle cuentas y comenzó a organizarse; formó una empresa familiar con la esposa y hoy tienen alianzas para comercializar y vender sus productos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Numero: 27 (Abr) (2017) . - p. 23-25[Artículo]
[Artículo]
Título : Crónica de un sacrificio y de un sueño que se vuelve realidad: carne Wagyú producida en Colombia Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 58-62 Idioma : Español (spa) Materias : SACRIFICIO DE GANADO Resumen : La autora relata la ruta del sacrificio del ganado Wagyú en el Frigorífico de Guadalupe. Con ilustraciones y teoría describe paso a paso el proceso, donde utilizan herramientas y tecnología adecuada para ofrecer al consumidor calidad en el producto. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Numero: 29 (Ago) (2017) . - p. 58-62[Artículo][Artículo]
Título : Cuatro experiencias, mucha inspiración Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 52-54 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Ganaderos, en este caso de Antioquia, decidieron compartir las experiencias de sus fincas, como manejan su actividad con la ecología, la salud y la rentabilidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 42 (Oct) (2019) . - p. 52-54[Artículo][Artículo]
Título : Cuatro hatos en uno Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 54-57 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS
PASTO KIKUYO
PRODUCCION LECHERAResumen : En las agrestes montañas de Antioquia, Camilo Carrizosa ha sabido sacarle partido a las condiciones de la zona para mantener un hato de alta producción en buenas condiciones de sanidad, a base de kikuyo y concentrado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 3 (Ene) (2009) . - p. 54-57[Artículo][Artículo]
Título : La culpa no es de la vaca Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 12-15 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
PRODUCCION GANADERA
RENTABILIDADResumen : La producción de proteína animal se orienta cada vez con más fuerza a conservar, producir y ser rentable para satisfacer las demandas del consumidor. Recuperar la rentabilidad, tiene que ver con la eficiencia en el predio, que en parte se da con integración con el bosque, con el medio ambiente, las aguas y con un mercado que presiona por los temas sanitarios, ambientales y sociales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in DeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 12-15[Artículo][Artículo]
Título : El desquite de los Campo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación : 2013 Artículo en la página : p. 34-39 Idioma : Español (spa) Materias : ADMINISTRACION DE FINCAS Resumen : Genética, alimentación y manejo son el punto de partida de la familia Campo en Cesar para lograr las producciones planteadas. El artículo hace referencia al proyecto productivo en cabeza de la familia Campo, el cual se identifica por estar sujeto a una planeación y consistencia permanente esto con el objetivo de ser una empresa de referencia del agro colombiano. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Infortambo Andina > Número: 53 (Mar) (2013) . - p. 34-39[Artículo]
[Artículo]
Título : Doña leche: actor preponderante con calidad e innovación Tipo de documento : texto impreso Autores : María Cristina Sáenz, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 40-44 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
INDUSTRIA LECHERAResumen : La reconocida marca Doña Leche es una muestra de que las pymes pueden dejar de ser el convidado de piedra en la economía colombiana para imponer una nueva dinámica al mercado de los lácteos a punta de innovación y calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Infortambo Andina > Número: 7 (May) (2009) . - p. 40-44[Artículo]
