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HACCP e implementación de ISO 9000 en frigoríficos / Ana Svensen en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 129 (2003)

Título :	HACCP e implementación de ISO 9000 en frigoríficos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Ana Svensen, Autor
Editorial:	Buenos Aires :
Fecha de publicación:	2003
Artículo en la página:	p. 10-12
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	N ISO 9000 PUNTOS CRITICOS
Resumen:	La autora explica como un frigorífoco asiste en la implementación de procesos operativos estandarizados de saneamiento en las buenas prácticas de manufactura en análisis de peligros y puntos críticos de control y en sistemas de gestión de la calidad según norma ISO 9000 2000
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

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