inAnaporc > Volumen: 23 Número: 233 (May) (2003) . - p. 25-52

Título :	Estudio de las proteínas de fase aguda en el cerdo y su relación con los rendimientos productivos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carlos Piñeiro Noguera, Autor ; G.G. Mateos, Autor ; F. Lampreave, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 25-52
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD CALIDAD DE LA CARNE PRODUCCION PORCINA SACRIFICIO DE PORCINOS
Resumen :	La producción porcina actual está cada vez más influenciada por criterios de calidad. Factores relacionados con la sanidad de los animales, seguridad alimentaria, criterios medioambientales y respeto a las normas de bienestar animal son cada vez más valorados por los consumidores, y por tanto, incluídos en los criterios de producción para generar mayor confianza en el producto final
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