inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 29 (2003) . - p. 60-62

Título :	El queso de granja en Holanda
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 60-62
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FABRICACION DEL QUESO
Resumen :	Holanda se distingue por su producción de leche y productos lácteos en especial, el queso. Hay toda una tradición detrás de cada queso holandés, lo que no es sorprendente ya que desde la prehistoria se elaboraba queso en estas tierras
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