inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 245 (2003) . - p. 48-54

Título :	Grupos de enfoque aplicados a la aceptabilidad sensorial de alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Adriana Contarini, Autor ; Paula Cardinal, Autor ; Guillermo Hough, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 48-54
Idioma :	Español (spa)
Materias :	TECNICAS DE ENSEÑANZA
Resumen :	El trabajo presenta la técnica de grupos de enfoque como metodología para investigar aspectos cualitativos de la aceptabilidad de alimentos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9