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¿Qué debe cumplir el etiquetado y cómo puede usarlo mejor? en IAlimentos, Número: 72 (Jul) (2018)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 72 (Jul) (2018) . - p. 14-18

Título :	¿Qué debe cumplir el etiquetado y cómo puede usarlo mejor?
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 14-18
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ETIQUETAS SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Aunque cada país tiene sus propias regulaciones para el etiquetado, existen algunas que van más allá de las fronteras y son exigidas en muchas naciones. Además, hay varias formas de presentar la información para llamar la atención del comprador. Conozca en este artículo sobre algunas de las regulaciones en Colombia para este tema y algunas recomendaciones en cuanto a estrategias para capturar a los compradores.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37250

[Artículo] 

Actualidad cadena de cárnicos y embutidos en IAlimentos, Número: 72 (Jul) (2018)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 72 (Jul) (2018) . - p. 19-21

Título :	Actualidad cadena de cárnicos y embutidos
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 19-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DERIVADOS CARNICOS PRODUCTOS CARNICOS TENDENCIAS
Resumen :	Técnicas automatizadas, aditivos naturales, termoformado, bolsas coextruídas y etiquetado limpio son algunas tendencias que se están presentando en cárnicos y embutidos. Conozca en este artículo tanto en la línea de cárnicos como en la de embutidos tendencias en ingredientes, producción, empaques, etiquetado y comunicación.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37251

[Artículo] 

Ingredientes funcionales ¿lo son para la industria como para el consumidor? en IAlimentos, Número: 72 (Jul) (2018)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 72 (Jul) (2018) . - p. 32-33

Título :	Ingredientes funcionales ¿lo son para la industria como para el consumidor?
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 32-33
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS FUNCIONALES INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	Antes de implementar es importante conocer diversos aspectos que pueden influir en su decisión de complementar su productos con ingredientes de este tipo. Conozca en este artículo qué tan rentable es relanzar un producto con ingredientes funcionales.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37252

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Aceites saludables provenientes de semillas ancestrales / Jeanine Kathleen Peñaloza en IAlimentos, Número: 72 (Jul) (2018)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 72 (Jul) (2018) . - p. 34

Título :	Aceites saludables provenientes de semillas ancestrales
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jeanine Kathleen Peñaloza, Autor
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACEITE DE GIRASOL ACEITE DE LINAZA ACEITES COMESTIBLES SEMILLA DE CHIA
Resumen :	El uso de aceites que proporcionan nutrientes, al ser elaborados a partir de determinadas semillas, puede representar un valor agregado para el producto en que se empleen. Conozca en este artículo algunas de las semillas fuente de obtención de aceite.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37253

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