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¿Qué debe cumplir el etiquetado y cómo puede usarlo mejor? en IAlimentos, Número: 72 (Jul) (2018)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 72 (Jul) (2018) . - p. 14-18 Título : ¿Qué debe cumplir el etiquetado y cómo puede usarlo mejor? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 14-18 Idioma : Español (spa) Materias : ETIQUETAS SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : Aunque cada país tiene sus propias regulaciones para el etiquetado, existen algunas que van más allá de las fronteras y son exigidas en muchas naciones. Además, hay varias formas de presentar la información para llamar la atención del comprador. Conozca en este artículo sobre algunas de las regulaciones en Colombia para este tema y algunas recomendaciones en cuanto a estrategias para capturar a los compradores. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37250 [Artículo]

Actualidad cadena de cárnicos y embutidos en IAlimentos, Número: 72 (Jul) (2018)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 72 (Jul) (2018) . - p. 19-21 Título : Actualidad cadena de cárnicos y embutidos Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 19-21 Idioma : Español (spa) Materias : DERIVADOS CARNICOS PRODUCTOS CARNICOS TENDENCIAS Resumen : Técnicas automatizadas, aditivos naturales, termoformado, bolsas coextruídas y etiquetado limpio son algunas tendencias que se están presentando en cárnicos y embutidos. Conozca en este artículo tanto en la línea de cárnicos como en la de embutidos tendencias en ingredientes, producción, empaques, etiquetado y comunicación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37251 [Artículo]

Ingredientes funcionales ¿lo son para la industria como para el consumidor? en IAlimentos, Número: 72 (Jul) (2018)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 72 (Jul) (2018) . - p. 32-33 Título : Ingredientes funcionales ¿lo son para la industria como para el consumidor? Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 32-33 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : Antes de implementar es importante conocer diversos aspectos que pueden influir en su decisión de complementar su productos con ingredientes de este tipo. Conozca en este artículo qué tan rentable es relanzar un producto con ingredientes funcionales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37252 [Artículo]

Aceites saludables provenientes de semillas ancestrales / Jeanine Kathleen Peñaloza en IAlimentos, Número: 72 (Jul) (2018)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 72 (Jul) (2018) . - p. 34 Título : Aceites saludables provenientes de semillas ancestrales Tipo de documento : texto impreso Autores : Jeanine Kathleen Peñaloza, Autor Fecha de publicación : 2018 Artículo en la página : p. 34 Idioma : Español (spa) Materias : ACEITE DE GIRASOL ACEITE DE LINAZA ACEITES COMESTIBLES SEMILLA DE CHIA Resumen : El uso de aceites que proporcionan nutrientes, al ser elaborados a partir de determinadas semillas, puede representar un valor agregado para el producto en que se empleen. Conozca en este artículo algunas de las semillas fuente de obtención de aceite. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37253 [Artículo]