| Título : |
Cultivos lácticos y productos fermentados |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Autor |
| Mención de edición : |
2 ed |
| Editorial : |
Santiago de Chile : FAO |
| Fecha de publicación : |
1995 |
| Colección : |
Módulo 3: productos fermentados y quesos |
| Número de páginas : |
90 p |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
FERMENTOS LACTICOS
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| Clasificación: |
Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
| Enlace permanente : |
https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 |
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