inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2003) . - p. 24, 26, 28

Título :	Los colorantes en alimentos: un mundo ilimitado de posibilidades
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan E. Velásquez, Autor ; Angela M. Giraldo, Autor ; José L. Montoya, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 24, 26, 28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTOS COLORANTES
Resumen :	Un colorante es cualquier sustancia que imparte color a otro material en el cual se adicione. Los colorantes tienen una infinidad de aplicaciones y los productos alimenticios no son la excepción
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