inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2003) . - p. 39

Título :	Sistemas de proteína vegetal texturizada
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PROTEINAS VEGETALES SOYA
Resumen :	Los resultados de recientes desarrollos en sanidad alimenticia, nutrición, producción agrícola y mercados mundiales han demostrado un interés aumentado en las proteínas de soya texturizada
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