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Autor L. Sánchez Palomo

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Preferencias y hábitos de consumo de la miel / L. Castro Vásquez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 230 (2008)

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[Artículo]
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 230 (2008) . - p. 50-54
Título : Preferencias y hábitos de consumo de la miel
Tipo de documento : texto impreso
Autores : L. Castro Vásquez, Autor ; L. Sánchez Palomo, Autor ; M. A. González-Viñas, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 2008
Artículo en la página : p. 50-54
Idioma : Español (spa)
Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
MIEL DE ABEJA

Resumen : Como elementos determinantes de la competitividad del sector se han identificado los siguientes factores: aspectos sanitarios de las colmenas, el nivel tecnológico de las instalaciones y sobre todo el establecimiento de estándares de calidad y diferenciación de productos para su comercialización
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[Artículo]