El aceite de girasol: su extracción / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 166 (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 166 (2002) . - p. 41-45 Título : El aceite de girasol: su extracción Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 41-45 Idioma : Español (spa) Materias : ACEITE DE GIRASOL Resumen : En este artículo se analiza la importancia del aceite de girasol dentro del sector de las grasas vegetales en España. As{i mismo, se estudia el proceso de extracción de este tipo de aceite Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 1 / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 185 (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 185 (2003) . - p. 93-97 Título : Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor ; A Ortíz Grinda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 93-97 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD TOTAL INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : La calidad ha adquirido una importancia relevante en las industrias. La calidad genera mejoras en los productos y servicios, disminuye costes, aumenta la rentabilidad financiera, motiva e integra a los trabajadores, facilita la comunicación y aumenta la satisfacción de los clientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [Artículo]

Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 2 / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 186 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 186 (2004) . - p. 93-96 Título : Calidad total en las industrias agroalimentarias: parte 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor ; A Ortíz Grinda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 93-96 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD TOTAL INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : La calidad que emana de los procesos de las industrias agroalimentarias se implanta a través de un sistema de calidad, el cual hace referencia a la organización de la actividad que afecta a un conjunto de procesos encuadrados en un sistema productivo, para asegurar la conformidad de los productos o servicios obtenido con los requisitos especificados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Certificación y acreditación en industrias agroalimentarias: parte cuarta / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 195 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 195 (2004) . - p. 47-50 Título : Certificación y acreditación en industrias agroalimentarias: parte cuarta Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 47-50 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : Aunque la certificación no debe ser nunca el objetivo prioritario al implantar un sistema de gestión de la calidad en las industrias agroalimentarias, sino un beneficio más como consecuencia de la puesta en marcha del mismo, en el presente trabajo se indican los procedimientos necesarios para llevar a cabo la certificación así como el funcionamiento de las entidades de certificación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Evaluación del impacto ambiental en industrias agrarias / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 169 (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 169 (2002) . - p. 77-81 Título : Evaluación del impacto ambiental en industrias agrarias Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 77-81 Idioma : Español (spa) Materias : IMPACTO AMBIENTAL Resumen : La evaluación de impacto ambiental no pretende ser una figura negativa ni obstruccionista, ni un freno al desarrollo, sino un instrumento operativo para impedir sobreexplociones del medio natural y un freno al desarrollismo negativo y anárquico, buscando un equilibrio entre el desarrollo de la actividad humana y el medio ambiente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

Higienización y limpieza en las industrias agroalimentarias / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 204 (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 204 (2005) . - p. p. 73-78 Título : Higienización y limpieza en las industrias agroalimentarias Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. p. 73-78 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE INDUSTRIAL LIMPIEZA INDUSTRIAL Resumen : En la industria agroalimentaria es imprescindible la aplicación adecuada de programas de limpieza y desinfección ya que para garantizar un correcto comportamiento higiénico-sanitario de las industrias agroalimentarias debe existir la voluntad política y las condiciones materiales para facilitar las actividades de limpieza y desinfección Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Impacto ambiental: su evaluación y gestión / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 89-92 Título : Impacto ambiental: su evaluación y gestión Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 89-92 Idioma : Español (spa) Materias : GESTION AMBIENTAL IMPACTO AMBIENTAL PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE Resumen : En los últimos años se han iniciado estudios por parte de los centros de investigación y entidades gubernamentales para evaluar los impactos negativos de las industrias y para diseñar medidas correctivas o preventivas frente a los mismos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Implantación del sistema APPCC en la industria de envasado de aceite de oliva virgen / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 211 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 211 (2006) . - p. 37-42 Título : Implantación del sistema APPCC en la industria de envasado de aceite de oliva virgen Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 37-42 Idioma : Español (spa) Materias : ACEITE DE OLIVA PUNTOS CRITICOS Resumen : Los productores de aceite de oliva ya tienen instaurados en sus empresas sistemas de calidad integral, en los que se incluye la calidad higiénica representada por los sistemas de autocontrol basados en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

La industria cárnica de derivados del cerdo ibérico en la dieta mediterránea / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 215 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 215 (2006) . - p. 58-62 Título : La industria cárnica de derivados del cerdo ibérico en la dieta mediterránea Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 58-62 Idioma : Español (spa) Materias : EMBUTIDOS Resumen : A lo largo de los tiempos la carne fresca ha sido procesada y dentro de los distintos animales consumidos, el cerdo cobró una especial atención, no solo por su gran capacidad reproductiva, sino tambien por el máximo aprovechamiento de su carne y la facilidad de almacenamiento como tal, o a traves de embutidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

La ingeniería del proceso de elaboración de crepes dulces congelados / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 173 (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 173 (2002) . - p. 45-49 Título : La ingeniería del proceso de elaboración de crepes dulces congelados Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor ; A. Sánchez Ortega, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 45-49 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PANADERA Resumen : En este artículo se realiza una prospección en la ingeniería del proceso de elaboración de crepes dulces congelados debido a la creciente demanda que este tipo de producto presenta en la actualidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [Artículo]

La ingenieria del proceso de elaboración de remolacha de mesa en conserva / I Gutiérrez Moyano en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 185 (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 185 (2003) . - p. 61-66 Título : La ingenieria del proceso de elaboración de remolacha de mesa en conserva Tipo de documento : texto impreso Autores : I Gutiérrez Moyano, Autor ; María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 61-66 Idioma : Español (spa) Materias : REMOLACHA AZUCARERA Resumen : En este artículo se realiza una prospección en la ingeniería del proceso de elaboración de remolacha de mesa en conserva, dada la creciente demanda que este tipo de producto presenta en la actualidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [Artículo]

Las industrias alimentarias y su compromiso con el medio ambiente / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 198 (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 198 (2005) . - p. 69-74 Título : Las industrias alimentarias y su compromiso con el medio ambiente Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 69-74 Idioma : Español (spa) Materias : IMPACTO AMBIENTAL PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE Resumen : Industrias alimentarias de todo tipo están intensificando sus esfuerzos por lograr y demostrar su compromiso en materia medioambiental mediante el control del impacto de sus actividades, productos y/o servicios, sobre el entorno Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Normalización y normas ISO 9000 en las industrias agroalimentarias: parte tres / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 190 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 190 (2004) . - p. 107-112 Título : Normalización y normas ISO 9000 en las industrias agroalimentarias: parte tres Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 107-112 Idioma : Español (spa) Materias : N ISO 9000 Resumen : El artículo ofrece los conceptos de normalización, ventajas, proceso de elaboración de una norma, el origen de la norma iso 9000 y su evolución entre otors Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Platos preparados: aspectos tecnológicos e higiénico sanitarios / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 202 (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 202 (2005) . - p. 55-61 Título : Platos preparados: aspectos tecnológicos e higiénico sanitarios Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 55-61 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PRECOCIDOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Resumen : Las medidas higiénicas son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria de los platos preparados. Pero no son las únicas, puesto que se hace imprescindible un adecuado control de la temperatura y de los tiempos desde la elaboración hasta el consumo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Residuos generados en la industria de transformados de productos vegetales y sus aprovechamientos / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 176 (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 176 (2003) . - p. 92-94 Título : Residuos generados en la industria de transformados de productos vegetales y sus aprovechamientos Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 92-94 Idioma : Español (spa) Materias : IMPACTO AMBIENTAL RESIDUOS INDUSTRIALES Resumen : La industria de transformados vegetales genera una gran cantidad de residuos que pueden ser utilizados como biomasa. La gran versatilidad de la biomasa como recurso energético es evidente dada la variedad de materiales que pueden ser transformados utilizando procesos biológicos y termoquímicos de conversión Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [Artículo]

El sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos en la industria cervecera / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 212 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 212 (2006) . - p. 48-57 Título : El sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos en la industria cervecera Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 48-57 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA CERVECERA PUNTOS CRITICOS Resumen : Las empresas de fabricación del ámbito del sector de fabricación de malta y cerveza, igual que el resto de industrias alimentarias, deben adaptar sus condiciones de producción a la implantación de sistemas eficaces de autocontrol que garanticen la seguridad de los alimentos que elaboran, tal y como exige la legislación de la Unión Europea, basados en la aplicación del sistema de APPCC Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Sistemas de trazabilidad: dificultades de su implantación en la cadena alimenticia / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 227 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 227 (2007) . - p. 40-43 Título : Sistemas de trazabilidad: dificultades de su implantación en la cadena alimenticia Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40-43 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : El concepto de trazabilidad surge en el ámbito de la seguridad alimentaria para identificar y minimizar los riesgos para la salud de manera rápida y efectiva Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Trazabilidad e industria agroalimentaria / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 206 (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 206 (2005) . - p. 76-80 Título : Trazabilidad e industria agroalimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 76-80 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Resumen : La trazabilidad es la posibilidad que se le ofrece al consumidor y por ende a las administraciones de seguir el rastro integral de un alimento desde que se sembró, capturó o crió hasta su venta, de forma que exista la posibilidad de localizar, en un momento de crisis, donde se encuentra el punto de la cadena que originó el fallo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Uso racional y control de la contaminación del agua en las industrias alimentarias / María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 201 (2005) . - p. 111-114 Título : Uso racional y control de la contaminación del agua en las industrias alimentarias Tipo de documento : texto impreso Autores : María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 111-114 Idioma : Español (spa) Materias : AGUAS RESIDUALES CONTAMINACION DEL AGUA TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Resumen : la cantidad y calidad de todos los efluentes combinados de la industria de produción de alimentos están muy relacionados con el proceso. Las principales fuentes de generación de residuos líquidos en la industria alimentaria, son los procesos de lavado, estos residuos, contienen sólidos suspendidos y materia orgánica disuelta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

---

1 (1 - 19 / 19) Por página: 25 50 100 200