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Historia de dos canales Angus / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)

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inDeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 22-25

Título :	Historia de dos canales Angus
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Cristina Sáenz, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 22-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE METODOS Y ANALISIS DE LA CARNE
Resumen :	Sucesión de prácticas que incluye genética, manejo, tecnología y habilidades en varios eslabones de la cadena suman para ofrecer carne de calidad. La revista DeCarne asistió al ejercicio que se hizo en el frigorífico Guadalupe, donde se analizaron los factores propios del animal que inciden en la calidad de la canal, con base en la clasificación ICTA, adicionadas modificaciones de acuerdo los datos históricos de la planta.
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Los bovinos no son solo carne / Guillermo Quiroga Tapias en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)

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[Artículo] 
inDeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 26-31

Título :	Los bovinos no son solo carne
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Guillermo Quiroga Tapias, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 26-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	RESIDUOS SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
Resumen :	Los subproductos de las plantas de beneficio abarcan un amplio rango que va desde lo nutricional pasando por lo agrícola, recibiendo valor agregado de diversas maneras. En este artículo se puede conocer lo que es considerado subproducto, la clasificación, beneficios que se obtienen de los subproductos, subproductos comestibles, aprovechamiento de la sangre y contenido ruminal y gastrointestinal.
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Le apuntamos a lo macro más que a lo micro / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)

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[Artículo] 
inDeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 32-34

Título :	Le apuntamos a lo macro más que a lo micro
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Cristina Sáenz, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 32-34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO BUFALO PRODUCCION ANIMAL TRAZABILIDAD
Resumen :	Para Claudia Roldán, con la trazabilidad se construye el prestigio que debe ser parte del ADN de la empresa ganadera. Allí radica la confianza del comprador. La trazabilidad es un tema que Asobúfalos ha impulsado desde hace varios años. La trazabilidad significa un seguimiento cabal que comienza con la identificación de los animales e incluye un programa sanitario total.
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Sincronización masiva de calores / Gabriel Vélez Cuevas en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)

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[Artículo] 
inDeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 36-38

Título :	Sincronización masiva de calores
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gabriel Vélez Cuevas, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 36-38
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INSEMINACION ARTIFICIAL REPRODUCCION DEL GANADO SINCRONIZACION DEL CELO
Resumen :	La producción rentable de carne o leche exige la máxima eficiencia reproductiva posible con altas tasas de preñez, bajas pérdidas en periodo prenatal y un reducido número de animales anéstricos. La sincronización masiva de calores es una alternativa para mejorar la genética de la ganadería en Colombia y facilitar el manejo de machos y hembras. Conozca en este artículo los beneficios de un manejo reproductivo programado.
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Encontrando la brecha en la economía del hato de cría tropical / Juan Carlos Álvarez S. en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)

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inDeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 40-42

Título :	Encontrando la brecha en la economía del hato de cría tropical
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan Carlos Álvarez S., Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 40-42
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCCION GANADERA
Resumen :	Aplicando la premisa de Confucio a la empresa ganadera aquellas capaces de conocer y entender su histórico desempeño financiero y tomar acciones proactivas son las que se diferencian para ser las mejores y capaces de sacar partido, aún en los tiempos difíciles recurrentes de esta actividad económico-productiva ganadera. A partir de cinco principio claves expuestos en este artículo, se facilita encontrar la brecha para robustecer la empresa ganadera.
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Cómo mejorar la rentabilidad del hato ganadero / Fernando Hecney Sedano Ramirez en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)

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inDeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p.48-49

Título :	Cómo mejorar la rentabilidad del hato ganadero
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Fernando Hecney Sedano Ramirez, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p.48-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONDICION CORPORAL INSEMINACION ARTIFICIAL REPRODUCCION DEL GANADO
Resumen :	Uno de los objetivos que debe plantearse el productor dedicado a la ganadería de cría es obtener un ternero por vaca por año. Las ventajas de un programa de IATF incluyen mejorar rentabilidad y facilitar manejo del hato de cría. No se puede olvidar la relación entre condición corporal y fertilidad. En este artículo se conocen algunas estrategias para evitar el efecto del amamantamiento y para acortar el anestro posparto prolongado.
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Evolución de paradigmas ganaderos / Juan David Escobar en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)

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inDeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 50-54

Título :	Evolución de paradigmas ganaderos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan David Escobar, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 50-54
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCCION GANADERA
Resumen :	Los paradigmas obedecen y tienen vigencia mientras se den dos condiciones: la primera, que puedan dar soluciones a las necesidades o interrogantes que las circunstancias plantean; y dos, mientras se genera una claridad de pensamiento que permite abordar las necesidades desde otra óptica. En este artículo se conocen tres paradigmas de los negocios ganaderos.
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[Artículo] 

El Brahman es más que heterosis en DeCarne, Número: 39 (Abr) (2019)

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inDeCarne > Número: 39 (Abr) (2019) . - p. 58-62

Título :	El Brahman es más que heterosis
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 58-62
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO BRAHMAN PRODUCCION DE CARNE VIGOR HIBRIDO
Resumen :	La producción de carne es como cualquier otro negocio: en el impactan nuestra capacidad de producir y la calidad del producto. Hay decisiones que tocan al consumidor, mientras que otras influyen en la eficiencia, en temas ambientales y en la rentabilidad de la tierra. La raza que aporta vigor híbrido tiene, además, muchas cualidades intrarraciales ¿Cómo aprovechar oportunidades de mercado y precio para hacer negocios?
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38025

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