inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 181 (2003) . - p. 56-62

Título :	El calcio en la leche enriquecida
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	C. Pastor, Autor ; Marcelo Chaffer, Autor ; A. Chirald, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 56-62
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	Los alimentos enriquecidos son más seguros que los comprimidos farmacéuticos que contienen suplementos minerales en algún componente, ya que es muy difícil que se lleguen a consumir niveles tóxicos de algunos de ellos. Además satisfacen las necesidades de los consumidores que desean mejorar su salud sin tener que modificar excesivamente sus hábitos de alimentación
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