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Reducción de cargas microbianas en puntos críticos de proceso en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 246 (2003)

Título :	Reducción de cargas microbianas en puntos críticos de proceso
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Buenos Aires :
Fecha de publicación:	2003
Artículo en la página:	p. 36-37
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ESTERILIZACION
Resumen:	La esterilización es la destrucción de toda forma de vida microbiana contenida en un objeto o sustancia incluyendo sus formas esporuladas. El artículo describe los métodos más comunes y efectivos para la esterilización
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

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